03/01/2024

Zentzumen ebaluaezinak babesten

Gastronomiaren eta enologiaren munduan, beren dastamenaren eta usaimenaren mende daude dastatzaile profesionalak. Trebetasun horien garrantziaz ohartuta, haientzat propio diseinatutako aseguru mota bat dago.

Aseguru horrek segurtasun finantzarioko sare bat eskaintzen du, dastatzeko eta usaintzeko gaitasunari eragiten dion istripu edo gaixotasunen bat izanez gero. Sommelierretatik hasi eta sukaldaritzako kritikoetaraino, profesionalek diru-sarreren galeraren aurka babes dezakete beren burua, eta beren karrerak, beren zentzu finetan oinarrituta eraikiak, merezi duen babesa izango duela bermatu. Dastamenak eta usaimenak karrera bat defini dezaketen mundu batean, aseguru hori jarraipenerako eta arrakasta profesionalerako zutabe bihurtzen da.